Jenis-Jenis Kopi Nusantara jumlahnya sangat banyak akan tetapi hanya sedikit yang digemari oleh para pecinta kopi.
Bicara tentang kekayaan dan anugrah indonesia seakan tidak ada habisnya.
Mari langsung kita bahas saja:
1.Kopi Gayo
Buah Kopi Gayo, Aceh Tengah | Sumber : Baranewsaceh.coKopi gayo merupakan jenis kopi Arabika yang sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Kopi ini di produksi di daerah aceh tengah tepatnya di dataran tinggi gayo.
Di daratan tinggi gayo inilah pusat perkebunan dan produksi kopi terbaik di dunia di hasilkan. Menurut kajian internasional, kopi arabika gayo mempunyai rasa paling khas dan Disukai dibandingkan kopi arabika yang di tanam di tempat lain.
Seorang Bule Sedang Mencicipi Seduhan Kopi Gayo| Sumber : Gayolandcoffee.comKopi gayo mempunyai cita rasa yang tinggi yaitu dengan aroma yang nikmat serta khas, tingkat keasaman yang lebih rendah dan memiliki kepahitan yang kuat.
Dengan berbagai kenikmatan dan aroma yang khas oleh kopi arabika gayo, dunia internasioal menganugrahi Fair Trade Certified™ sebagai bentuk apresiasi untuk kopi arabika gayo sebagai kopi terbaik didunia.
Kopi arabika gayo sekarang sudah di ekspor ke berbagai negara seperti Kawasan asia, Amerika dan Eropa.Sebagai salah satu komoditi yang menjajikan sebagai salah satu pemasukan negara.
Nah, sebagai warga indonesia yang baik tentu menjadi keharusan untuk mensupport para petani kopi ini agar terus menhasilkan biji-biji kopi Terbaik dunia.
2.Kopi Toraja
Biji Kopi Toraja | Sumber : Wego.co.id kopi toraja dihasilkan dari daerah Sulawesi Selatan di pegunungan toraja.
Pegunungan toraja memang sangat istimewa tanah tumbuh subur, Buktinya dua jenis kopi terbaik dunia bisa dihasilkan sekaligus yaitu Kopi Arabika Toraja Dan Kopi Arabika Robusta.
Perbedaan 2 jenis kopi toraja ini terdapat pada kafein yang di hasilkan pada setiap jenis kopi toraja. Kopi ini sama-sama mempunyai tingkat keasaman yang tinggi.
Biji Kopi Toraja | Sumber : Webshopapp.comCita rasanya yang memiliki unsur tanah, unik serta khas menjadi ciri utama kopi toraja ini. Kamu akan terkejut saat pertama kali mencobanya.
Lidahmu akan merasakan rasa pahit yang menghilang sesaat yang tidak menyisakan bekas rasa pahit di lidah.
Rasa inilah yang digemari para penikmat kopi nusantara dan mancanegara.
3. kopi kintamani
Kopi Kintamani | Sumber : Kopitravel.blogspot.co.idKopi Kintamani – Selain pesona wisata yang sangat terkenal di dunia. Bali juga mempunyai permata yang tersembunyi yaitu penghasil kopi terbaik di dunia.
Di daerah kintamani Bali mempunyai kopi yang memiliki ciri khas yang beda dari yang lain.Kopi disini bercita rasa bercampur dengan rasa buah yang tidak dimiliki oleh daerah lain.Bercita rasa keasaman bercampur dengan rasa segar cita rasa yang unik.
Biji Kopi Kintamani | Sumber : Bekalkopi.comHal itu di sebabkan oleh sistem penanaman biji kopi yang bercampur dengan beraneka ragam sayuran atau yang biasa disebut dengan sistem tumpang Sari.
Kalo kamu suka dengan aroma kopi yang segar dan asam.Kamu bisa mencoba kopi kintamani ini sebagai alternatif yang pas untuk enemani harimu.
4. Kopi Flores
Sumber : Zakymubarok.blogspot.co.idBanyak kita ketahui bahwa flores memiliki keindahannya yang menawan untuk mengunjunginya. Selain memiliki keindahan alamnya, flores juga memiliki kopi khas flores yang terdapat pada dataran ngada di Nusa Tenggara Timur.
Daerah flores ini juga menyumbang akan kopi terbaik nusantara yang di kenal dunia.Kopi di flores tumbuh subur karena adanya abu vulkanik dari gunung berapi.
Biji Buah Kopi Flores Bajawa | Sumber : Indobarista.comJenis kopi arabica merupakan jenis kopi flores. Beraroma buah dan ada tambahan tembakau setelah meminumnya.
Kamu akan terkesan setelah meminum kopi ini.
5.Kopi Jawa
Kopi Jawa | Sumber : Kopijawa.netKopi jawa mulai di kenal dunia sejak abad ke 17. Saat itu belanda memulai menanam biji kopi jawa di tanah jawa dan menjadikannya produsen penghasil kopi terbesar di dunia saat itu.
Walaupun Jenis-Jenis Kopi sudah banyak tetapi kopi jawa masih menjadi pilihan utama buat para petinggi Belanda.
Kopi Jawa | Sumber : Kopijawa.netDari sekian banyak kopi yang ada di nusantara jujur saya jatuh cinta pada kopi ini.Kopi ini beraroma tipis rempah-rempah. Melalui proses giling basah yang membuatnya sangat berbeda dan menarik untuk dicicipi.
Di pegunungan ijen banyuwangi jawa timur inilah kopi jawa arabika Berkualitas dunia di hasilkan sempurna untuk pecinta kopi sejati.
6.Kopi Lanang
Biji Kopi Lanang Dalam Kemasan | Sumber : Kopilanangmalangsari.blogspot.comTerciptanya kata kopi lanang yaitu karena pada biji kopi lanang ini berbentuk bulat, tunggal serta tidak adanya belahan tengah seperti pada biji kopi pada umumnya.
Kata “lanang” merupakan istilah bahasa jawa untuk menandakan bahwa itu “laki-laki.”Dan memang betul bahwa kopi ini salah satu manfaatnya dalah menambah vitalitas pria.Tak heran jika kopi ini harganya lebih mahal dari kopi lainnya.
Aneka Jenis jenis Kopi | Sumber : Hellosehat.comKopi jenis ini bisa menghasilkan kopi lanang robusta dan kopi lanang arabika.Kopi ini sangat populer di jaman pemerintahan Belanda.Kamu wajib mencicipi kopi lanang ini untuk mencoba khasiatnya.
7. Kopi Luwak
Sajian Kopi Luwak | Sumber : Detik.comKetika kita membahas tentang kopi di nusantara belum lengkap rasanya kalo belum kenal kopi yang satu ini.
Kopi ini menjadi incaran para pecinta kopi di seluruh dunia. Produksi yang sangat terbatas menjadikan kopi ini langka dan sangat mahal untuk mencicipi secangkir kopi luwak ini.
Kopi luwak dihasilkan dari proses yang unik.
Kopi Luwak Asli | Sumber : Wonderhowto.comSejarahnya terciptanya kopi luwak ini yaitu pada Zaman belanda para petani tidak di perbolehkan mencicipi kopi yang telah di tanamnya.
Luwak Bersama Biji Kopi Pilihan | Sumber : Qraved.comSuatu ketika para petani melihat luwak atau musang ini memakan biji kopi.Ternyata luwak ini tidak bisa mencerna biji kopi yang di makannya.
Dilihat dari hasil kotorannya yang masih menyisakan biji kopi yang di tanamnya.Para petani yang mempunyai penasaran tinggi ingin merasakan kopi .
Merebus biji kopi tersebut dan ternyata menghasilkan sajian kopi yang bercita rasa tinggi hingga saat ini.
Kopi luwak menjadi kopi terbaik dan termahal di dunia saat ini dan tentunya asli produk indonesia.
8. Kopi Wamena
Kopi Wamena tumbuh subur di pegunungan wamena dan menjadi salah satu penghasil kopi indonesia.
Mempunyai aroma yang ringan dan mempunyai ciri khas harum di setiap biji kopinya adalah karakter kopi wamena.
Para petani di wamena masih menggunakan bahan-bahan organic untuk tanaman biji kopi mereka.
Jadi akan terasa kopi yang original, ringan tampa ampas, harum dan tidak meninggalkan rasa asam di lidah.
Jenis-Jenis Kopi wamena masih tergolong susah dalam mendistribusikannya.
Dikutip dari : www.halloyahya.com
indonesia-tourism.com
simomot.com
Republika.com
tempo.com
